Rezept Stracciatella-Kuchen aus dem Glas

Name: Stracciatella-Kuchen aus dem Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: Öl für die Gläser; 100 g weiche Butter; 100 g Frischkäse; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier (Größe M); 225 g Mehl; 1 TL Backpulver; 100 g Schokoraspel

Stracciatella-Eis kennt jeder, aber Stracciatella-Kuchen? Schmeckt mindestens genauso gut, wenn nicht sogar noch besser! Auf jeden Fall aber nach mehr ...

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

30 bis 60 min

775 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Gläser à 1/4 l Inhalt

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Gläser à 1/4 l Inhalt

Öl für die Gläser
100 g weiche Butter
100 g Frischkäse
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier (Größe M)
225 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Schokoraspel
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Zubereitung

Die Gläser mit Öl einpinseln. Den Backofen auf 175° (Umluft 160°) vorheizen.
Die Butter mit Frischkäse, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Käsecreme rühren. Die Schokoraspel mit einem Löffel locker unterheben. Den Teig in die Gläser füllen und auf dem Rost im Backofen (Mitte) 35 Min. backen.
Gläser aus dem Ofen nehmen. Zum Aufbewahren heiß verschließen, die Kuchen halten sich kühl gelagert mind. 2 Wochen. Zum Servieren Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen.