Zutaten

100 g Blockschokolade

3 EL Sahne

100 g weiche Butter

3 Eier (Größe M)

100 g Zucker

200 g gemahlene Mandeln

Öl und 2 TL Kakaopulver für die Gläser

Rezept Schokoladenkuchen aus dem Glas

Name: Schokoladenkuchen aus dem Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 100 g Blockschokolade; 3 EL Sahne; 100 g weiche Butter; 3 Eier (Größe M); 100 g Zucker; 200 g gemahlene Mandeln; Öl und 2 TL Kakaopulver für die Gläser

Ein Kuchen zum Dahinschmelzen - dank Blockschokolade und Sahne. Hält sich kühl gelagert mindestens 4 Wochen. Überraschungsbesuch kann also kommen!

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

60 bis 90 min

1080 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 3 Gläser à 1/4 l Inhalt

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Zutaten

Portionsgröße: Für 3 Gläser à 1/4 l Inhalt

100 g Blockschokolade
3 EL Sahne
100 g weiche Butter
3 Eier (Größe M)
100 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
Öl und 2 TL Kakaopulver für die Gläser

Zubereitung

Die Einmachgläser mit Öl einpinseln und dünn mit Kakaopulver bestäuben. Den Backofen auf 160° (Umluft 140°) vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen. Die Sahne in einem Topf leicht erwärmen, Schokolade und Butter hinzufügen und bei milder Hitze schmelzen lassen.
Die Eier trennen. Die Eiweiße mit 2 EL Zucker steif schlagen. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker verrühren. Die Schokoladencreme unterrühren. Eischnee und Mandeln unterheben. Den Teig in die Gläser füllen und auf dem Rost im Backofen (Mitte) 40 Min. backen.
Gläser aus dem Ofen nehmen. Zum Aufbewahren heiß verschließen, die Kuchen halten sich kühl gelagert mind. 4 Wochen. Zum Servieren Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen. Wer mag, bestäubt die Kuchen noch mit Puderzucker.

Probieren Sie unser klassisches Schokoladenkuchen Rezept aus dem GU Kochbuch "Lieblingskuchen". Zum klassischem Schokoguss aus dunkler Schokolade, empfehlen wir einen Mix mit weißer Schokolade. Das gibt optisch und geschmacklich ein schönen Kontrast. Werden Sie kreativ!