Rezept Wurstsalat mit Senfdressing

Name: Wurstsalat mit Senfdressing
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 120 g Fleischwurst oder Lyoner; 2 Eiertomaten; 50 g Senfgurken (aus dem Glas); je 1/2 TL Dijon- und körniger Senf; 1 1/2 EL Weißweinessig; 2 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer; Zucker; 1/2 Bund Schnittlauch

Der bayerisch-deftige Klassiker mit Eiertomaten und Senf neu aufgelegt.

foodartfactory

Rezeptinfos

30 bis 60 min

395 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

Weitere Wurstsalat Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

120 g Fleischwurst oder Lyoner
2 Eiertomaten
50 g Senfgurken (aus dem Glas)
je 1/2 TL Dijon- und körniger Senf
1 1/2 EL Weißweinessig
2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Zucker
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Die Wurst in Scheiben, diese in breite, mundgerechte Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Die Senfgurken abtropfen lassen und fein würfeln.
Den Senf mit Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und ca. 2 Prisen Zucker abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in breite Röllchen schneiden und unter das Dressing mischen. Gut unter die übrigen Zutaten mischen und mindestens 30 Min. durchziehen lassen.