Rezept Wurstsalat mit Senfdressing
Der bayerisch-deftige Klassiker mit Eiertomaten und Senf neu aufgelegt.
foodartfactory
Herz
1
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 1 Person
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Was koche ich, wenn ... ?
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
395 kcal
Zutaten
120 g
je 1/2 TL Dijon- und körniger Senf
Zubereitung
-
1.
Die Wurst in Scheiben, diese in breite, mundgerechte Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Die Senfgurken abtropfen lassen und fein würfeln.
-
2.
Den Senf mit Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und ca. 2 Prisen Zucker abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in breite Röllchen schneiden und unter das Dressing mischen. Gut unter die übrigen Zutaten mischen und mindestens 30 Min. durchziehen lassen.
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Kommentare zum Rezept
Da ich aber nicht weiß, wie das Dressing angemacht ist, verzichte ich lieber auf diese Kalorienbomben. Und wie geschmackvoll kommt dann dieses Rezept daher? Die Wurst- und Ölmenge habe ich um die Hälfte reduziert (bin kein großer Wurstesser) und zu den Tomaten noch ein Stück Netzmelone gegeben. Der Zucker im Dressing kann dadurch entfallen.
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