Zutaten

2 Zwiebeln

100 g Bacon (in dünnen Scheiben)

100 g Crème fraîche oder saure Sahne

Salz

Pfeffer

eventuell 1 Prise gemahlener Kümmel

8 dünne Scheiben Roggen- oder Mischbrot

Rezept Zwiebel-Speck-Brote

Name: Zwiebel-Speck-Brote
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 Zwiebeln; 100 g Bacon (in dünnen Scheiben); 100 g Crème fraîche oder saure Sahne; Salz; Pfeffer; eventuell 1 Prise gemahlener Kümmel; 8 dünne Scheiben Roggen- oder Mischbrot

Flammbrote statt Flammkuchen. Und das Beste daran: Bei großem Hunger müssen Sie nur maximal 20 Minuten darauf warten!

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

unter 30 min

455 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen

2 Zwiebeln
100 g Bacon (in dünnen Scheiben)
100 g Crème fraîche oder saure Sahne
Salz
Pfeffer
eventuell 1 Prise gemahlener Kümmel
8 dünne Scheiben Roggen- oder Mischbrot

Zubereitung

Backofen auf 220 Grad vorheizen (auch schon jetzt einschalten: Umluft 200 Grad). Die Zwiebeln schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Den Speck ebenfalls in Streifen teilen. Beides mit Crème fraîche oder saurer Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und eventuell Kümmel würzen.
Die Zwiebel-Speck-Mischung auf den Broten verteilen und diese nebeneinander auf ein Backblech legen. Im Ofen (Mitte) etwa 5 Minuten backen, bis die Brote knusprig sind.