10 knackige Brokkolisalate

Keine Lust mehr auf Blattsalat? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte für knusprig-knackigen Brokkolisalat und entdecke die grünen, fein aromatischen Röschen völlig neu!

Brokkoli ist eines der meist unterschätztesten Gemüse-Arten. Gerade Brokkoli schmeckt sowohl gekocht als auch roh lecker und ist darüber hinaus sehr gesund. Ob als Pesto, Suppe, Ofen-Gemüse oder im Salat - der grüne Kohl macht immer eine gute Figur. 

Durch seine leicht bitter-nussige Note passt Brokkoli perfekt zu fruchtigen Zutaten, wie Cranberrys, Rosinen oder Granatapfelkerne, aber auch zitronige Noten, salziger Schafskäse, rote Zwiebeln und Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Cashewkerne verleihen deinem Brokkolisalat ganz schnell die perfekte Aromen-Balance. Lust auf Brokkolisalat satt? Dann knabbere dich durch unsere leckeren Lieblings-Rezepte mit den kleinen Röschen: