Zutaten

1 Vanilleschote

1 Avocado

2 EL Agavendicksaft

2 EL stark entöltes Kakaopulver

Salz

Rezept Avocado-Schoko-Dessert

Name: Avocado-Schoko-Dessert
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1 Avocado; 2 EL Agavendicksaft; 2 EL stark entöltes Kakaopulver; Salz

Diese Creme schmeckt auch sehr gut als Brotaufstrich. Sie ist ganz leicht und schnell zuzubereiten.

Jörn Rynio

Annika Mader

Rezeptinfos

60 bis 90 min

310 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 Vanilleschote
1 Avocado
2 EL Agavendicksaft
2 EL stark entöltes Kakaopulver
Salz

Zubereitung

Die Vanilleschote mit einem kleinen, spitzen, scharfen Messer längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben.
Das Avocadofruchtfleisch mit Vanillemark, Agavendicksaft, Kakaopulver und 1 Prise Salz in einem hohen Rührbecher pürieren, bis eine zarte Creme entsteht.
Die Creme für 1 Std. in den Kühlschrank stellen, auf zwei Schälchen verteilen und kalt servieren.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Super!

Ich bin dabei und begeistert obendrein! Habe statt Agavensirup Honig verwendet und dann ein bisschen mehr Kakaopulver genommen. (diese Agaven haben ja eine viel stärkere Süßkraft). Bin begeistert. Ein zuckerfreies Highlight, das ich sicherlich auch mal "außerhalb der Fastenzeit" genießen werde.