Rezept Back-Feta mit Gemüse

Überraschungspäckchen aus dem Ofen: Wer Gemüse und Käse so serviert, wird nur Lob ernten. Unbedingt das Rezept zum Weitergeben bereithalten!

Fotos mit Geschmack

Herz

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Ein Rezept von GU,
am 16.04.2009

Kommentare

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(0)

Ein Rezept von GU, am 16.04.2009

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Schlank im Schlaf für Berufstätige

Zeit

unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 370 kcal

250 g

Feta

4 EL

Ajvar (Paprikapaste aus dem Glas)

750 g

gemischtes Gemüse (z.B. Paprikaschoten, Zucchini, Blattspinat, Cocktailtomaten)

Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

2 EL

Zitronensaft

2 TL

edelsüßes Paprikapulver

3 EL

Kräuter der Provence

1.

Zwei 30 cm lange Stücke Alufolie übereinander auf die Arbeitsfläche legen, darauf den Feta geben und mit dem Ajvar bestreichen. Die Alufolie nun fest verschließen, damit keine Flüssigkeit auslaufen kann.
2.

Den Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Paprika und Zucchini putzen, waschen, die Paprika von Kernen und Scheidewänden befreien und beides in mundgerechte Stücke schneiden.
3.

Blattspinat verlesen und waschen, Tomaten ebenfalls waschen. Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Das Gemüse in einer Schüssel mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Paprikapulver und den Kräutern der Provence gut vermengen.
4.

Zwei 60 cm lange Stücke Alufolie übereinanderlegen, zu einer Art Tasche falten und das Gemüse samt Marinade hineingeben. Die Alufolie gut verschließen. Die beiden Folienpäckchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (Mitte) ca. 20 Min. garen.