Zutaten

4 Bärlauchblätter

50 g Quark (20 % Fett i. Tr.)

2 EL Joghurt (3,5 % Fett)

1 EL weiche Butter

1 TL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

2 Scheiben Knäckebrot (oder 250 g Gemüsesticks)

Rezept Bärlauchaufstrich mit Quark

Name: Bärlauchaufstrich mit Quark
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 Bärlauchblätter; 50 g Quark (20 % Fett i. Tr.); 2 EL Joghurt (3,5 % Fett); 1 EL weiche Butter; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 2 Scheiben Knäckebrot (oder 250 g Gemüsesticks)

Der Frühling ist da und mit ihm auch der Kräuterliebling Bärlauch. Am besten schmeckt das Kraut natürlich frisch gepflückt.

Nicky Walsh

Rezeptinfos

unter 30 min

115 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

4 Bärlauchblätter
50 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
2 EL Joghurt (3,5 % Fett)
1 EL weiche Butter
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Knäckebrot (oder 250 g Gemüsesticks)

Zubereitung

Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und sehr fein schneiden. Den Quark mit Joghurt, Butter und Zitronensaft verrühren. Bärlauch untermischen und den Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Aufstrich in hübsche Gläschen, Tassen oder Schüsseln füllen und servieren. Entweder dazu Knäckebrot reichen und die Scheiben mit dem Aufstrich bestreichen oder Gemüsesticks mit auf den Tisch stellen und die Sticks in den Aufstrich dippen.

Abnehmen ist für jeden von uns eine Herausforderung. Aber eine, die sich lohnt, Spaß macht und gut schmeckt. Vor allem mit den leckeren Rezepte der Quäl dich-Diät. Entdecke unser großes Quäl Dich-Special, zeige Willensstärke und fange jetzt mit deiner Diät an!

Weitere leckere Aufstrich-Rezepte findest du in unserem großen Aufstrich-Special.