Rezept Barbarakuchen
Der Barbarakuchen ist ein heller, einfacher und schnell zubereiteter trockener Kuchen. Und sehr lecker zum "In-den-Kakao-Eintauchen".
Mader, Sabine und Schmid Ulrike
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Zutaten für 1 Springform mit Kranzboden von 24 cm Ø (16 Stück)
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Lieblingskuchen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer
mehr als 90 min Dauer
Pro Portion
Ca.
280 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Backofen vorheizen. Backform fetten. Zitrone heiß waschen, trockenreiben, Schale abreiben. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Erst Eier und Zitronenschale, dann Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig in die Form füllen.
-
2.
Im Backofen bei 160° (Mitte, Umluft 140°) 1 Std. 15 Min. backen. Leicht abkühlen und aus der Form lösen. Den Saft der Zitrone auspressen. Den Puderzucker mit 4-5 EL Zitronensaft glatt rühren. Den noch warmen Kuchen damit überziehen.
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