Rezept Basmati mit Kaffirlimettenblättern

Leicht, schnell und frisch. Dieses Gericht mit Basmatireis und Kaffirlimettenblättern ist eine tolle Beilage, aber auch solo ein Genuss.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 295 kcal

Zutaten

6
Kaffirlimettenblätter
3 EL
Öl

Zubereitung

  1. 1.

    Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und hacken. Kaffirlimettenblätter in feine Streifen schneiden.

  2. 2.

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse darin anbraten. Reis zugeben und unter Rühren in etwa 10 Min. knusprig rösten.

  3. 3.

    Limettenblattstreifen und Zitronensaft unter den Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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