Rezept Bienenstich mit Puddingcreme

Ihre Gäste werden es Ihnen verzeihen, wenn die Biene so schmerzlos und süß sticht.

Schardt, Wolfgang

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 09.12.2008

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Ein Rezept von GU, am 09.12.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

Schwierigkeitsgrad

mittel

Buch

1 Teig - 50 Torten

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 490 kcal

Zutaten

Eier

250 g

Zucker

200 ml

Öl

200 ml

Orangensaft

300 g

Mehl

1 Päckchen

Backpulver

6 EL

Milch

100 g

Butter

50 g

Zucker

200 g

Mandelblättchen

Fett und Semmelbrösel für die Form

½ l Milch

1 Päckchen

Vanillepuddingpulver

100 g

weiche Butter

100 g

Puderzucker

Zubereitung

1.

Ofen auf 200° vorheizen, Form vorbereiten. Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept in 40-45 Min. einen Boden vorbacken.
2.

Milch mit Butter aufkochen, Zucker und Mandelblättchen darin unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse glasig wird. Mit zwei Löffeln von außen nach innen auf dem vorgebackenen Boden verteilen und in 10 Min. fertig backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
3.

Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen, unter Rühren abkühlen lassen. Boden einmal quer teilen. Tortenring um den unteren Boden stellen. Butter mit Puderzucker cremig rühren, Pudding löffelweise unterschlagen. Creme auf den Boden streichen, den oberen Boden auflegen. In den Kühlschrank stellen.