Bircher Müsli mit Beeren
Das klassische Bircher Müsli ist besonders leicht verdaulich, da die Getreideflocken einige Zeit quellen können. Wer es süßer mag, kann Ahornsirup über das Müsli geben.
Zutaten für 2 Portionen
407 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 5 EL | Haferflocken |
| 2 EL | Rosinen |
| 125 ml | Apfelsaft, naturtrüb |
| 30 g | Haselnusskerne oder Mandeln |
| 2 | feste Äpfel |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | rote kernlose Weintrauben |
| 250 g | Magermilchjoghurt |
| 125 g | gemischte Beeren |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Haferflocken und Rosinen in einer Schüssel mit dem Apfelsaft vermischen und 20 Min. einweichen. Auf der Arbeitsfläche die Nüsse grob hacken.
Schritt 2 von 3
Die Äpfel waschen und bis zum Kerngehäuse grob raspeln. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Weintrauben waschen, abzupfen und halbieren.
Schritt 3 von 3
Den Joghurt mit den geriebenen Äpfeln, den Beeren und den eingeweichten Haferflocken so verrühren, dass die Beeren dabei zermust werden. Nüsse und Weintrauben unterheben. Auf zwei Schälchen verteilen und nach Belieben mit einigen Beeren garnieren.
