Rezept Bircher Müsli mit Beeren

Name: Bircher Müsli mit Beeren
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 5 EL Haferflocken; 2 EL Rosinen; 125 ml Apfelsaft, naturtrüb; 30 g Haselnusskerne oder Mandeln; 2 feste Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 100 g rote kernlose Weintrauben; 250 g Magermilchjoghurt; 125 g gemischte Beeren

Das klassische Bircher Müsli ist besonders leicht verdaulich, da die Getreideflocken einige Zeit quellen können. Wer es süßer mag, kann Ahornsirup über das Müsli geben.

Eising Studio, Martina Görlach

Rezeptinfos

unter 30 min

407 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

5 EL Haferflocken
2 EL Rosinen
125 ml Apfelsaft, naturtrüb
30 g Haselnusskerne oder Mandeln
2 feste Äpfel
1 EL Zitronensaft
100 g rote kernlose Weintrauben
250 g Magermilchjoghurt
125 g gemischte Beeren

Zubereitung

Haferflocken und Rosinen in einer Schüssel mit dem Apfelsaft vermischen und 20 Min. einweichen. Auf der Arbeitsfläche die Nüsse grob hacken.
Die Äpfel waschen und bis zum Kerngehäuse grob raspeln. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Weintrauben waschen, abzupfen und halbieren.
Den Joghurt mit den geriebenen Äpfeln, den Beeren und den eingeweichten Haferflocken so verrühren, dass die Beeren dabei zermust werden. Nüsse und Weintrauben unterheben. Auf zwei Schälchen verteilen und nach Belieben mit einigen Beeren garnieren.