Zutaten

100 g Pilze

100 g Zucchini

200 g Möhren

2 Knoblauchzehen

500 g gemischtes Hackfleisch

250 g Magerquark

2 Eier

Salz

Pfeffer

4-5 EL Haferflocken oder Semmelbrösel

10 Scheiben Vollkorntoast

10 TL Tomatenmark

10 dünne Käsescheiben (à 20 g)

Rezept Cheese-Buletten

Name: Cheese-Buletten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 100 g Pilze; 100 g Zucchini; 200 g Möhren; 2 Knoblauchzehen; 500 g gemischtes Hackfleisch; 250 g Magerquark; 2 Eier; Salz; Pfeffer; 4-5 EL Haferflocken oder Semmelbrösel; 10 Scheiben Vollkorntoast; 10 TL Tomatenmark; 10 dünne Käsescheiben (à 20 g)

Die Buletten enthalten Quark, Haferflocken und verschiedene Gemüsesorten. Sie werden nicht in der Pfanne gebraten, sondern garen im Backofen.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

320 kcal

leicht

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Zutaten

100 g Pilze
100 g Zucchini
200 g Möhren
2 Knoblauchzehen
500 g gemischtes Hackfleisch
250 g Magerquark
2 Eier
Salz
Pfeffer
4-5 EL Haferflocken oder Semmelbrösel
10 Scheiben Vollkorntoast
10 TL Tomatenmark
10 dünne Käsescheiben (à 20 g)

Zubereitung

Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Pilze abbürsten, Zucchini und Möhren waschen und putzen. Das Gemüse in der Küchenmaschine raspeln. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse dazudrücken.
Hackfleisch, Quark, Eier und Gemüse zu einem Teig verarbeiten, mit Salz und Pfeffer würzen. So viele Haferflocken dazugeben, bis sich der Teig gut formen lässt.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Hackfleischmasse 10 flache Buletten formen, auf das Blech setzen und im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 15 Min. garen.
Vor dem Essen Toastscheiben mit Tomatenmark bestreichen. Buletten wenden und auf die Toasts legen. Die Buletten mit 1 Käsescheibe belegen und bei 200° (Umluft 180°) 10 Min. im Ofen überbacken.