Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Kuchen und Torte?

Kuchen sind feine Backwaren, die insbesondere nach der Art der Herstellung in Blechkuchen und Kuchen, die wiederum in einer Backform gebacken werden, unterschieden werden.

Im Gegensatz zu einer Torte, wo der Belag oder die Füllung nach dem Backen zugesetzt werden, werden diese bei einem Kuchen mitgebacken. Diese Abtrennung wird umgangssprachlich jedoch nicht immer gemacht, sodass auch einige Kuchen als Torten, wie z.B. Quarktorte oder Linzer Torte, bezeichnet werden.

Je nach Rezept wird der Kuchen nach dem Backen glasiert.