Als PDF speichern

Curry-Selleriesalat mit Honig

Name: Curry-Selleriesalat mit Honig
Prep time: 25 min
Yield: Für 2 Portionen
Ingredients: 1 kleine Sellerieknolle (ca. 300 g); 2 Möhren (ca. 200 g); 2 mürbe Äpfel (ca. 320 g); 70 g Walnusskerne; 500 g Joghurt; 1 EL Rapsöl; 2 TL Currypulver; 2-3 EL Orangensaft; 1 TL Honig; 50 g Rosinen; Salz; Pfeffer

Ideal für unterwegs ist der asiatisch gewürzte Rohkostsalat mit Sellerie, Möhren, Äpfeln und Walnüssen. Honig, Rosinen und Curry bringen eine süßliche Note ins Spiel.

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Portionen

650 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	kleine Sellerieknolle (ca. 300 g)
2	Möhren (ca. 200 g)
2	mürbe Äpfel (ca. 320 g)
70 g	Walnusskerne
500 g	Joghurt
1 EL	Rapsöl
2 TL	Currypulver
	2-3 EL Orangensaft
1 TL	Honig
50 g	Rosinen
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Sellerie und Möhren waschen und schälen. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Alles im Blitzhacker zerkleinern oder mit der Küchenreibe grob raspeln. Walnüsse nach Wunsch grob hacken.