Rezept Dattel-Pflaumen-Snack

Warm eingewickelt in einen Speckmantel schmecken diese Früchte des Winters einfach nur köstlich-exotisch, fruchtig-aromatisch und schön deftig-süß. Ein Gedicht, das alle Sinne erwärmt!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kochen in der Mikrowelle

Zutaten

1 EL
gehacktes Koriandergrün

Zubereitung

  1. 1.

    Speckscheiben quer halbieren. Datteln längs einschneiden, entkernen, mit Koriander füllen und mit Speck umwickeln. Pflaumen einschneiden, mit etwas Rosmarin füllen und mit Speck umwickeln.

  2. 2.

    Datteln und Pflaumen auf einem Teller offen bei 600 Watt 2 1/2-3 Min. garen, bis der Speck zu brutzeln beginnt. Mit einer Fertigsauce, z. B. Mangosauce oder süßsaurer chinesischer Sauce servieren.

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