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Rezept Golden-Milk-Porridge mit Beeren

Goldener Milch werden heilende Wirkungen nachgesagt. Hier kommt sie in einem leckeren Frühstücks-Porridge daher – mitsamt frischem Beeren-Topping.

Rezeptinfos

unter 30 min
450 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 1 Portion

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Portion

Zubereitung

  1. Den Haferdrink in einem Topf erhitzen, Haferflocken und Kurkuma-Paste dazugeben und alles unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.
  2. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Heidelbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
  3. Den Porridge in eine Schale geben, mit Beeren, Mandelmus und Kokosraspeln garnieren.

Kurkuma-Paste selbst gemacht: In einem Topf 100 ml Wasser mit 1 TL gemahlener Kurkuma, den Samen von 1 Kardamomkapsel, ½ TL Zimtpulver, 1 Msp. gemahlene Vanille und 1 Prise Pfeffer aufkochen und 2-3 Min. unter Rühren einköcheln lassen. Die Kurkuma-Paste in ein Glas füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich 2-3 Wochen.

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