Rezept Grünes Koriander-Mint-Curry

Diese Mischung passt besonders gut zu Gemüse- und Fischcurrys, die mit Kokos milch oder Joghurtsaucen an gereichert sind.

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch

Zutaten

1 1/2 TL
Bockshornkleesamen
2 1/2 TL
Knoblauchpulver
1 EL
Kurkuma
1 TL
Ingwerpulver
1/2 TL
Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. 1.

    Koriander, Bockshornkleesamen und Kardamom getrennt rösten und mahlen. Mit den anderen Zutaten gut mischen.

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