Homepage Rezepte Halva-Zimt-Eis am Stiel

Zutaten

150 ml Mandeldrink
1 Stange Zimt
1 TL Zimtpulver
150 g Sahne

Außerdem

6 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele)

Rezept Halva-Zimt-Eis am Stiel

Mandeldrink, Zimt, süße Sesampaste und Sahne ergeben was? Ein orientalisches, köstliches Eis am Stiel natürlich.

Rezeptinfos

mehr als 90 min
145 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 6 Stück

Zutaten

Portionsgröße: Für 6 Stück

Außerdem

  • 6 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele)

Zubereitung

  1. Mandeldrink mit Zimtstange und -pulver in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen. Die Mischung auf abgeschalteter Herdplatte 20 Min. ziehen lassen. Zimtstange entfernen.
  2. Halva leicht zerbröckeln und in einen hohen Rührbecher geben. Die Zimtmilch hinzufügen und alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne und nach Belieben das Rosenwasser untermixen, bis eine glatte, cremige Masse entstanden ist.
  3. Die Creme in die Formen füllen. Die Förmchen mit Eisstielen versehen und mindestens 5 Std. tiefkühlen.

Halva, früher auch Türkischer Honig genannt, ist eine orientalische Süßspeise. Das Rezept für den Mix aus gemahlenem Sesam, Mehl oder Grieß, Nüssen und Honig stammt ursprünglich aus Zentralasien und Indien. Heute ist die Leckerei in türkischen und arabischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Du möchtest lieber ein cremiges Desserts statt ein Eis? Für eine schnelle, raffinierte Dessertcreme die Halva-Zimtmilch wie beschrieben vorbereiten. Die Sahne sehr steif schlagen, Halva-Zimtmilch unter Rühren hinzufügen. Das Dessert gut gekühlt servieren.

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