Rezept Käsekuchen mit Amarettini aus dem Glas

Name: Käsekuchen mit Amarettini aus dem Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: Öl für die Gläser; 75 g weiche Butter; 75 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 500 g Magerquark; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen); 1 EL Mehl; 2 Eier (Größe M); 100 g Amarettini; Puderzucker zum Bestäuben

Der Klassiker einmal ganz klein, nämlich aus dem Glas, und mit feinen Amarettini zubereitet. Kommt garantiert gut an!

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

60 bis 90 min

1290 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Gläser à 1/2 l Inhalt

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Gläser à 1/2 l Inhalt

Öl für die Gläser
75 g weiche Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
1 EL Mehl
2 Eier (Größe M)
100 g Amarettini
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitung

Die Gläser mit Öl einpinseln. Den Backofen auf 175° (Umluft 160°) vorheizen. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Quark, Vanillepuddingpulver und Mehl dazugeben und rühren, bis die Masse schön cremig ist. Eier nach und nach unterrühren.
Die Hälfte der Käsecreme in die Gläser füllen, Amarettini darauf verteilen und mit der restlichen Käsecreme bedecken. Auf dem Rost im Backofen (Mitte) 35-40 Min. backen.
Gläser aus dem Ofen nehmen. Zum Aufbewahren heiß verschließen, die Kuchen halten sich kühl gelagert mind. 2 Wochen. Zum Servieren Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen und mit Puderzucker bestäuben.