Rezept Karibischer Shrimpstopf
Da läuft einem doch schon das Wasser im Mund zusammen. Limetten und Sambal Oelek sorgen für den karibischen Touch.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Tiefgekühlte Shrimps in ein Sieb geben, kalt abbrausen und abtropfen lassen.
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2.
Geröstete Paprikaschoten auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann quer in feine Streifen schneiden.
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3.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und quer in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken oder fein hacken.
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4.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne oder im Wok erhitzen. Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Shrimps darin unter Rühren 3-5 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Kommentare zum Rezept
Das hört sich wirklich super an, das muss ich demnächst unbedingt ausprobieren!!!
Rezept 1:1 nachgekocht, es war schrecklich! Es überwiegen nur die Säuren der Tomaten und der Limette, zudem hatte ich die eingelegte Paprika ebenfalls mit Branntweinessig erwischt. Retten ließ sich das auch mit dem "abschmecken" nicht mehr, sodass ich es mit Kokosmilch noch essbar machen konnte. Insgesamt nicht zu empfehlen.
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