Rezept Linseneintopf mit Kasseler

Name: Linseneintopf mit Kasseler
Prep time: 15 min
Ingredients: 700 g Linsen mit Suppengrün (aus der Dose; abgetropft); 125 ml Gemüsebrühe; 1 Lorbeerblatt; 4 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 2 Kasseler Rippchen (00 g ohne Knochen); 2 Weizenbrötchen; 200 g Götterspeise (Fertigprodukt)

Die vitamin- und eiweißreichen Hülsenfrüchte sind gesunde Sattmacher und wärmen im Eintopf sich richtig gut von innen. Und ein Dessert gibt's auch noch.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

725 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

700 g Linsen mit Suppengrün (aus der Dose; abgetropft)
125 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
4 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
2 Kasseler Rippchen (00 g ohne Knochen)
2 Weizenbrötchen
200 g Götterspeise (Fertigprodukt)

Zubereitung

Die Linsen abtropfen lassen, mit Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Essig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und eventuell noch etwas Essig abschmecken. Dann die Rippchen dazugeben und bei kleiner Hitze 5 Min. im Linseneintopf erwärmen.
Den Eintopf und die Rippchen auf zwei tiefe Teller verteilen und pro Person mit 1 Brötchen servieren. Die Götterspeise gibt es zum Nachtisch.

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