Rezept Mandelwaffeln

Name: Mandelwaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 250 g weiche Butter; 200 g Zucker; 4 Eier (Größe M); 1 TL abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone; 300 g Mehl; 200 g geschälte gemahlene Mandeln; 1/2 Päckchen Backpulver; Salz; 1/2 l Milch; Öl zum Einpinseln; Puderzucker zum Bestäuben

Im Winter schmecken die heißen Mandelwaffeln auch prima zu kaltem Apfelschnee. Sahne schlagen und unters Apfelmus heben. Dick auf die Waffeln streichen und ... mmmh.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

60 bis 90 min

595 kcal

mittel

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 8-10 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 8-10 STÜCK

250 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier (Größe M)
1 TL abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
300 g Mehl
200 g geschälte gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
Salz
1/2 l Milch
Öl zum Einpinseln
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Das Waffeleisen vorheizen. Die Butter mit Zucker, Eiern und der Zitronenschale schaumig rühren. Mehl mit gemahlenen Mandeln, Backpulver und 1 Prise Salz mischen und zur Buttermasse geben. Die Milch nach und nach dazugießen und alles zu einem zähen Teig verrühren.
Das Waffeleisen mit Öl einpinseln und nacheinander die Waffeln backen. Dazu den Teig mit einer Schöpfkelle portionsweise auf das Waffeleisen gießen. Die Waffeln schmecken warm oder kalt. Mit Puderzucker bestäubt servieren.