Als PDF speichern

Mandelwaffeln

Name: Mandelwaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: ZUTATEN FÜR 8-10 STÜCK
Ingredients: 250 g weiche Butter; 200 g Zucker; 4 Eier (Größe M); 1 TL abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone; 300 g Mehl; 200 g geschälte gemahlene Mandeln; 1/2 Päckchen Backpulver; Salz; 1/2 l Milch; Öl zum Einpinseln; Puderzucker zum Bestäuben

Im Winter schmecken die heißen Mandelwaffeln auch prima zu kaltem Apfelschnee. Sahne schlagen und unters Apfelmus heben. Dick auf die Waffeln streichen und ... mmmh.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

60 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 8-10 STÜCK

595 kcal pro Portion

Menge	Zutat
250 g	weiche Butter
200 g	Zucker
4	Eier (Größe M)
1 TL	abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
300 g	Mehl
200 g	geschälte gemahlene Mandeln
	1/2 Päckchen Backpulver
	Salz
	1/2 l Milch
	Öl zum Einpinseln
	Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Das Waffeleisen vorheizen. Die Butter mit Zucker, Eiern und der Zitronenschale schaumig rühren. Mehl mit gemahlenen Mandeln, Backpulver und 1 Prise Salz mischen und zur Buttermasse geben. Die Milch nach und nach dazugießen und alles zu einem zähen Teig verrühren.

Das Waffeleisen mit Öl einpinseln und nacheinander die Waffeln backen. Dazu den Teig mit einer Schöpfkelle portionsweise auf das Waffeleisen gießen. Die Waffeln schmecken warm oder kalt. Mit Puderzucker bestäubt servieren.