Zutaten

100 g dunkle Schokolade (Kakaoanteil 60-70 %)

3 Eier

Salz

100 g weiche Butter

300 g gesüßte Maronencreme (Crème de Marrons, aus der Dose)

2 EL brauner Zucker

3 EL Speisestärke

Butter und Mehl für die Form

200 g dunkle Kuvertüre

Schlagsahne zum Servieren

Rezept Maronen-Schoko-Kuchen

Name: Maronen-Schoko-Kuchen
Prep time: 15 min
Ingredients: 100 g dunkle Schokolade (Kakaoanteil 60-70 %); 3 Eier; Salz; 100 g weiche Butter; 300 g gesüßte Maronencreme (Crème de Marrons, aus der Dose); 2 EL brauner Zucker; 3 EL Speisestärke; Butter und Mehl für die Form; 200 g dunkle Kuvertüre; Schlagsahne zum Servieren

Inge Prader

Rezeptinfos

30 bis 60 min

395 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR EINE FORM VON 20-22 CM Ø

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR EINE FORM VON 20-22 CM Ø

100 g dunkle Schokolade (Kakaoanteil 60-70 %)
3 Eier
Salz
100 g weiche Butter
300 g gesüßte Maronencreme (Crème de Marrons, aus der Dose)
2 EL brauner Zucker
3 EL Speisestärke
Butter und Mehl für die Form
200 g dunkle Kuvertüre
Schlagsahne zum Servieren

Zubereitung

Den Backofen auf 150° (Umluft 140°) vorheizen. Die Form mit Butter fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen, die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen.
Die Butter unter die Schokolade rühren, dann die Maronencreme, den Zucker und die Speisestärke. Die Eigelbe, eins nach dem anderen, hinzufügen und rühren, bis alles gut bindet. Zuletzt den Eischnee unterheben.
Den Teig in die Form füllen, im Backofen (Mitte) 20-30 Min. backen. Abkühlen lassen. Zum Glasieren (nach Belieben) die Kuvertüre im Wasserbad nach Packungsangabe schmelzen und den Kuchen damit überziehen. In kleine Stücke schneiden und mit Schlagsahne servieren.