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Maronen-Schoko-Kuchen

Name: Maronen-Schoko-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: ZUTATEN FÜR EINE FORM VON 20-22 CM Ø
Ingredients: 100 g dunkle Schokolade (Kakaoanteil 60-70 %); 3 Eier; Salz; 100 g weiche Butter; 300 g gesüßte Maronencreme (Crème de Marrons, aus der Dose); 2 EL brauner Zucker; 3 EL Speisestärke; Butter und Mehl für die Form; 200 g dunkle Kuvertüre; Schlagsahne zum Servieren

Ein toller Kuchen, der ganz schnell und einfach zubereitet ist. Die Maronencreme gibt ihm seinen besonderen Geschmack.

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für EINE FORM VON 20-22 CM Ø

395 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	dunkle Schokolade (Kakaoanteil 60-70 %)
3	Eier
	Salz
100 g	weiche Butter
300 g	gesüßte Maronencreme (Crème de Marrons, aus der Dose)
2 EL	brauner Zucker
3 EL	Speisestärke
	Butter und Mehl für die Form
200 g	dunkle Kuvertüre
	Schlagsahne zum Servieren

Zubereitung

Den Backofen auf 150° (Umluft 140°) vorheizen. Die Form mit Butter fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen, die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen.

Die Butter unter die Schokolade rühren, dann die Maronencreme, den Zucker und die Speisestärke. Die Eigelbe, eins nach dem anderen, hinzufügen und rühren, bis alles gut bindet. Zuletzt den Eischnee unterheben.

Den Teig in die Form füllen, im Backofen (Mitte) 20-30 Min. backen. Abkühlen lassen. Zum Glasieren (nach Belieben) die Kuvertüre im Wasserbad nach Packungsangabe schmelzen und den Kuchen damit überziehen. In kleine Stücke schneiden und mit Schlagsahne servieren.