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Zuckerfreier »Milchreis« mit Kirschen

Name: Zuckerfreier »Milchreis« mit Kirschen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: Für 4 Portionen
Ingredients: 300 g TK-Kirschen (entsteint); 1 1/2 EL Speisestärke; 120 ml Kirschsaft (ohne Zucker); 1 l Reisdrink; 1 Msp. gemahlene Vanille; 200 g Reisflocken

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Aufwand

75 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

390 kcal pro Portion

Für die Kirschen

Menge	Zutat
300 g	TK-Kirschen (entsteint)
1 1/2 EL	Speisestärke
120 ml	Kirschsaft (ohne Zucker)

Für den »Milchreis«

Menge	Zutat
1 l	Reisdrink
1 Msp.	gemahlene Vanille
200 g	Reisflocken

Zubereitung

Die Kirschen in einer Schüssel 1 Std. auftauen lassen.

Inzwischen für den »Milchreis« den Reisdrink und Vanille in einem Topf erhitzen. Die Reisflocken dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Reisflocken 10 Min. ziehen lassen.

Die Speisestärke mit 3 EL Wasser glatt rühren. Den Kirschsaft mit den Kirschen in einem Topf aufkochen und die Stärkemischung mit dem Schneebesen unterrühren. Die Kirschen bei mittlerer Hitze unter Rühren 2 Min. kochen lassen.