Rezept Milchreis mit Obstsalat

Name: Milchreis mit Obstsalat
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 g Milchreis; 1 l Milch; 4 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 125 ml Orangensaft; 2 Pfirsiche; 250 g gemischte Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren); 1 Banane

Der Milchreis ist schnell gerührt. Und mit so viel Obst wird das Kinder-Lieblingsessen zu einer Vitaminbombe. Als Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snack oder Dessert.

Hans Gerlach

Rezeptinfos

30 bis 60 min

530 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

250 g Milchreis
1 l Milch
4 EL Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
125 ml Orangensaft
2 Pfirsiche
250 g gemischte Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren)
1 Banane

Zubereitung

Milchreis, Milch, 3 EL Zucker und Vanillinzucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren 25 Min. quellen lassen.
Gleichzeitig den Orangensaft mit 1 EL Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Beeren verlesen und eventuell waschen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Früchte und abgekühlten Orangesaft vermengen. Milchreis und Obstsalat anrichten.