Rezept Milchreis mit Pflaumenkompott

Name: Milchreis mit Pflaumenkompott
Prep time: 40 min
Ingredients: 600 ml Milch (1,5 % Fett); 120 g Milchreis; 250 g Pflaumen; 100 ml Traubensaft; 1 Msp. Zimtpulver; 2 EL Vanillepuddingpulver; 2 EL Honig

Wussten Sie, dass Milchreis in Dänemark ein beliebtes Weihnachtsessen ist? Wir feiern also Weihnachten das ganze Jahr und servieren den Milchreis mit Pflaumen und Honig.

Coco Lang

Rezeptinfos

30 bis 60 min

545 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

600 ml Milch (1,5 % Fett)
120 g Milchreis
250 g Pflaumen
100 ml Traubensaft
1 Msp. Zimtpulver
2 EL Vanillepuddingpulver
2 EL Honig

Zubereitung

Einen Topf mit kaltem Wasser ausschwenken. ½ l Milch darin zum Kochen bringen. Den Reis einrühren und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und vierteln. Dann in einem Topf mit dem Traubensaft einmal aufkochen, Zimt hinzugeben und alles bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.
Puddingpulver mit 100 ml Milch und Honig glatt rühren und unter den Reis mischen. 5 Min. ausquellen lassen.