Zutaten

125 g Honig

75 g brauner Zucker

60 g Butter

3 Größe M Eier

1/2 TL Lebkuchengewürz

4 Tropfen Orangenaroma (Backöl)

200 g Mehl

50 g gemahlene Mandeln

1/2 Päckchen Backpulver

2 EL Hagelzucker

12 Förmchen von je ca. 100 ml Inhalt

Rezept Mini-Honigkuchen

Name: Mini-Honigkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 125 g Honig; 75 g brauner Zucker; 60 g Butter; 3 Größe M Eier; 1/2 TL Lebkuchengewürz; 4 Tropfen Orangenaroma (Backöl); 200 g Mehl; 50 g gemahlene Mandeln; 1/2 Päckchen Backpulver; 2 EL Hagelzucker; 12 Förmchen von je ca. 100 ml Inhalt

Schneller lässt sich ein Kuchen kaum zubereiten und auch das Backen dauert nicht besonders lange, aber der Hunger nach mehr wird schwer zu stillen sein.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

30 bis 60 min

205 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 12 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 12 Stück

125 g Honig
75 g brauner Zucker
60 g Butter
3 Größe M Eier
1/2 TL Lebkuchengewürz
4 Tropfen Orangenaroma (Backöl)
200 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
2 EL Hagelzucker
12 Förmchen von je ca. 100 ml Inhalt

Zubereitung

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Honig mit Zucker und Butter unter Rühren so lange erwärmen, bis der Zucker sich auflöst. Abkühlen lassen. Die Eier mit Lebkuchengewürz und Orangenaroma schaumig schlagen, die Honigmischung unterrühren. Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in die Förmchen verteilen und den Hagelzucker daraufstreuen. Die Kuchen im heißen Ofen ca. 25 Min. backen, 10 Min. stehen lassen, herauslösen und abkühlen lassen.