Möhrensalat
Möhren sind reich an dem Spurenelement Selen und an Beta-Karotin. Beides stärkt das Immunsystem.
Zutaten
200 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Möhren |
| 50 g | Walnusskerne |
| 1 | Orange (oder 100 ml Orangensaft) |
| 2 EL | Rosinen |
| 3 EL | Rapsöl |
| Zimtpulver |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln oder im Blitzhacker zerkleinern. Danach die Walnüsse hacken. Die Orange auspressen.
Schritt 2 von 2
Die Möhrenraspel mit Rosinen, Walnüssen, Orangensaft und Öl mischen und mit Zimt abschmecken.
