Zutaten

10 g Kakaobutter

250 g Haselnüsse

15 g Kokosblütenzucker

15 g Kakaopulver

½ TL Vanillepulver

Salz

100 g Agavendicksaft

Rezept Nugatella – Roher Schoko-Nuss-Aufstrich

Name: Nugatella – Roher Schoko-Nuss-Aufstrich
Prep time: 20 min
Ingredients: 10 g Kakaobutter; 250 g Haselnüsse; 15 g Kokosblütenzucker; 15 g Kakaopulver; ½ TL Vanillepulver; Salz; 100 g Agavendicksaft

Diese Nussnugatcreme enthält feinste Zutaten und passt natürlich auf Frühstückskräcker oder Bananenbrot. Man kann die Creme auch pur genießen.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

unter 30 min

65 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Gläser (à 200 g)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Gläser (à 200 g)

Zubereitung

Die Kakaobutter in einer Schüssel in einem warmen Wasserbad schmelzen lassen.
Die Haselnüsse im Blitzhacker fein mahlen. Dann im Blender zu einer cremigen Paste mixen. Die Kakaobutter, den Kokosblütenzucker, das Kakaopulver, Vanillepulver, 1 Prise Salz und 100 ml Wasser untermixen.
Die Nussmasse in einer Schüssel mit dem Agavendicksaft verrühren. Die Nugatella in Schraubgläser füllen. Im Kühlschrank ist sie etwa 10 Tage haltbar.

Damit die Nugatella schön cremig und streichzart ist, nehmen wir sie etwa 30 Min. vor dem Genuss aus dem Kühlschrank. In der Kälte wird das Fett aus Nüssen und Kakaobutter leicht fest.