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Rezept Pilz-Kräuter-Gewürz

Der Mix intensiviert nicht nur das Aroma von Pilzgerichten, sondern würzt auch dunkle Schmorsaucen und Wild.

Rezeptinfos

leicht

Zubereitung

  1. Die Mischpilze zerkleinern. Mit dem Salz in einer Gewürzmühle oder im Blitzhacker fein mahlen. Die Kräuter zugeben und noch einmal durchmixen, bis die Mischung mittelfein zerkleinert ist. In ein dunkles Glas füllen, kühl und dunkel aufbewahren.

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Kommentare zum Rezept

Eigentlich kaufe ich ein sehr gutes Pilzgewürz von einem Bio Anbieter.

Unbedingt getrocknete Trüffel mit in die Pilzmischung geben. So schmeckt die Mischung super intensiv.
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