Rezept Puten-Päckchen

Name: Puten-Päckchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 150 g Putenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 4 Cocktailtomaten; 1 kleiner Zucchino; einige Salbeiblätter; 1 EL Pesto (Glas)

Ein eiweiß- und vitaminreiches Putengericht, das wieder einmal beweist, mit wieviel Genuss man sich schlank schlemmen kann!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

215 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 PERSON

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 PERSON

150 g Putenbrustfilet
Salz
Pfeffer
4 Cocktailtomaten
1 kleiner Zucchino
einige Salbeiblätter
1 EL Pesto (Glas)
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Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen. Putenbrustfilet kalt abspülen und trockentupfen. Von beiden Seiten salzen und pfeffern und auf ein großes Stück Alufolie legen.
Gemüse waschen und putzen. Tomaten halbieren, Zucchino klein würfeln. Mit den Salbeiblättern auf der Putenbrust verteilen. Mit Pesto beträufeln. Die Alufolie rundherum fest verschließen.
Paket aufs Backblech legen und im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 35-45 Min. garen. Das Päckchen mit 1 Vollkornbrötchen oder 200 g Pellkartoffeln servieren.