Zutaten

1 zarter Kohlrabi

1 kleine Möhre

1 kleine Zwiebel

1/2 EL Butter

125 g 10-Minuten-Reis

300 ml Gemüsebrühe

100 g TK-Erbsen

125 g Sahne

Salz

Pfeffer

Rezept Risi-Bisi-Reispfanne

Name: Risi-Bisi-Reispfanne
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 zarter Kohlrabi; 1 kleine Möhre; 1 kleine Zwiebel; 1/2 EL Butter; 125 g 10-Minuten-Reis; 300 ml Gemüsebrühe; 100 g TK-Erbsen; 125 g Sahne; Salz; Pfeffer

Der Klassiker neu, mit Kohlrabi. Für zusätzliche Vitamine die Kohlrabiblätter waschen, in feine Streifen schneiden und vor dem Servieren auf die Pfanne streuen. Hmm!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

390 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 zarter Kohlrabi
1 kleine Möhre
1 kleine Zwiebel
1/2 EL Butter
125 g 10-Minuten-Reis
300 ml Gemüsebrühe
100 g TK-Erbsen
125 g Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Kohlrabi und die Möhre putzen, schälen und beide in 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Zwiebel darin glasig braten. Die Kohlrabi- und Möhrenwürfel sowie den Reis dazugeben und 2 Min. anbraten. Die Brühe erhitzen, dazugießen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. garen.
Inzwischen die Erbsen in einem Sieb heiß abbrausen und abtropfen lassen. Am Ende der Garzeit unter den Gemüsereis mischen. Die Sahne dazugießen und alles 2-3 Min. kräftig kochen lassen. Die Risi-Bisi-Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen.

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