Rezept Rohe Buchweizen-Nuss-Porridge-Bowl mit Banane und Beeren

Name: Rohe Buchweizen-Nuss-Porridge-Bowl mit Banane und Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Ingredients: 120 g Buchweizen; 60 g Paranüsse; 60 g Walnusskerne; 10 entsteinte getrocknete Datteln; 1 TL Zimtpulver; Salz; ca. 25 g Heidelbeeren; 1 Banane; Zimtpulver (nach Belieben); Nussmilchbeutel oder Wäschenetz

Löffel für Löffel Soulfood pur! Dieser Porridge macht lange satt und zufrieden. Ein wohlig-warmes Frühstück: Grundstein für einen erfolgreichen Tag.

Wolfgang Schardt

Buchweizen-Nuss-Porridge mit Banane und Beeren

Rezeptinfos

mehr als 90 min

765 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Portionen

Alles über Raw Food

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

Für den Porridge:

120 g Buchweizen
60 g Paranüsse
60 g Walnusskerne
10 entsteinte getrocknete Datteln
1 TL Zimtpulver
Salz
ca. 25 g Heidelbeeren
1 Banane

Außerdem:

Zimtpulver (nach Belieben)
Nussmilchbeutel oder Wäschenetz

Zubereitung

Den Buchweizen in einen Nussmilchbeutel füllen und mit Wasser bedeckt mindestens 4 Std. einweichen. Danach in ein Sieb abgießen, abspülen und bei Zimmertemperatur etwa 4 Std. abtropfen lassen.
Den Buchweizen, die Paranüsse, Walnüsse, Datteln, das Zimtpulver und 1 Prise Salz mit 450 ml warmem Wasser im Blender fein mixen. Den Brei in zwei Schälchen verteilen.
Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Banane und Beeren auf dem Porridge verteilen, nach Belieben mit Zimtpulver bestreuen und warm servieren.