Zutaten

150 g weiche Butter

200 g Zucker

1 Prise Salz

¼ TL gemahlener Anis

5 Eier (M)

300 g Mehl

1 TL Backpulver

200 g gemahlene Mandeln

200 g Johannisbeergelee

50 g weiße Kuvertüre

500 g Puderzucker

6 - 7 EL lauwarme Milch

1 TL Zitronensaft

grüne Lebensmittelfarbe

weißer essbarer Glitzer

weiße und bunte Zuckerperlen

1 EL Kokosraspel

Schneeflocken-Ausstechform und Tannenbaum-Ausstechform (8 cm ∅)

32 Cake-Pop-Stiele oder Holzstäbchen

Rezept Schneeflocken- & Tannenbaum-Plätzchen

Name: Schneeflocken- & Tannenbaum-Plätzchen
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 150 g weiche Butter; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; ¼ TL gemahlener Anis; 5 Eier (M); 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g gemahlene Mandeln; 200 g Johannisbeergelee; 50 g weiße Kuvertüre; 500 g Puderzucker; 6 - 7 EL lauwarme Milch; 1 TL Zitronensaft; grüne Lebensmittelfarbe; weißer essbarer Glitzer; weiße und bunte Zuckerperlen; 1 EL Kokosraspel; Schneeflocken-Ausstechform und Tannenbaum-Ausstechform (8 cm ∅); 32 Cake-Pop-Stiele oder Holzstäbchen

Weihnachtsbäckerei am Stiel: Die Plätzchen werden wie gewohnt ausgestochen, aufgespießt und dann hübsch verziert. Kekse to go mal anders.

EISING STUDIO

Rezeptinfos

mehr als 90 min

237 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 32 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 32 Stück

150 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
¼ TL gemahlener Anis
5 Eier (M)
300 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g gemahlene Mandeln
200 g Johannisbeergelee
50 g weiße Kuvertüre
500 g Puderzucker
6 - 7 EL lauwarme Milch
1 TL Zitronensaft
grüne Lebensmittelfarbe
weißer essbarer Glitzer
weiße und bunte Zuckerperlen
1 EL Kokosraspel
Schneeflocken-Ausstechform und Tannenbaum-Ausstechform (8 cm ∅)
32 Cake-Pop-Stiele oder Holzstäbchen

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. Butter mit Zucker, Salz und Anis cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und unterheben. Die Hälfte des Teigs auf das Blech streichen und im Ofen (Mitte) 15 - 20 Min. backen. Herausnehmen, auf die Arbeitsfläche stürzen, 5 Min. abkühlen lassen, dann das Papier abziehen. Restlichen Teig ebenso backen. Gelee erwärmen, auf die Kuchen streichen und trocknen lassen. Aus einer Platte Flocken, aus der zweiten Bäume ausstechen.
Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Stiele 1 cm tief eintauchen, in die Cake-Pops stecken und diese 15 Min. kühlen. Puder zucker mit Milch und Zitronensaft verrühren. Die Hälfte davon mit Lebensmittelfarbe grün färben. Die Schneeflocken weiß glasieren und mit Glitzer, weißen Zuckerperlen oder Kokosraspeln bestreuen. Die Tannenbäume grün glasieren und mit bunten Zuckerperlen verzieren. Trocknen lassen.