Zutaten

2 Eier

125 g Zucker

100 ml Öl

100 ml Milch

150 g Mehl

2 EL Kakao

1/2 Pck. Backpulver

2 Dosen Birnen (à 460 g)

2 Pck. Tortenguss klar

600 g Sahne

6 EL Kakaogetränkepulver

2 EL Schokoraspel

Rezept Schoko-Birnentorte

Name: Schoko-Birnentorte
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 Eier; 125 g Zucker; 100 ml Öl; 100 ml Milch; 150 g Mehl; 2 EL Kakao; 1/2 Pck. Backpulver; 2 Dosen Birnen (à 460 g); 2 Pck. Tortenguss klar; 600 g Sahne; 6 EL Kakaogetränkepulver; 2 EL Schokoraspel

Blitzschnell und verlockend fruchtig. Das Rezept funktioniert natürlich auch mit frischen Birnen!

Michael Brauner

paniktasche

Rezeptinfos

60 bis 90 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 SPRINGFORM (12 STÜCK)

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 SPRINGFORM (12 STÜCK)

2 Eier
125 g Zucker
100 ml Öl
100 ml Milch
150 g Mehl
2 EL Kakao
1/2 Pck. Backpulver
2 Dosen Birnen (à 460 g)
2 Pck. Tortenguss klar
600 g Sahne
6 EL Kakaogetränkepulver
2 EL Schokoraspel

Zubereitung

Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen.
Öl und Milch unter Rühren zugeben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 40-45 Min. backen. Abkühlen lassen.
Die Birnen abtropfen lassen, Saft auffangen. Den Boden mit einem Ring umstellen, Birnen darauf verteilen. Den Guss mit 500 ml Birnensaft nach Packungsanweisung zubereiten. Über die Birnen gießen und erstarren lassen. Sahne und Kakaopulver steif schlagen, auf die Birnen geben. Mit Schokoraspeln bestreuen.

Tipp: Bevor du dich an aufwändigere Torten heranwagst, empfehlen wir dir in jedem Fall eine drehbare Tortenplatte parat zu haben. Nur damit lassen sich Buttercreme, Fondant und Co. gleichmäßig verteilen. WisFox bietet beispielsweise ein Set mit diversen Spateln und Tortenmesser ann >> http://amzn.to/2zHctmy (Anzeige amazon.de)

Weitere wertvolle Zubereitungstipps findest du in unserem Special zu Motivtorten >>

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Eine Torte auch für Anfänger

Diese Torte ist, wenn der Teig erst mal fertig ist, schnell und unkompliziert gemacht. Und sie schmeckt!

Da klar war, dass wir sie nicht gleich verbrauchen, bin ich wegen der Sahnenfestigkeit etwas skeptisch gewesen und habe beim Schlagen Sahnesteif zugesetzt. Es war nach zwei Tagen immer noch eine ansehnliche Torte.

Flicka schrieb am 16.03.2010 18:47