Rezept Schokoladenrührkuchen
Schokolade, Mandeln, eine dicke Glasur – wer bei dieser Schokowucht nicht ins Schwärmen kommt …
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen.
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2.
Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Den Zucker unter Rühren dazugeben. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl mit Backpulver und den Mandeln mischen, unter den Teig ziehen.
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3.
Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 160° (unten, Umluft 140°) 1 Std. 15 Min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und das Backpapier abziehen.
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4.
Die Aprikosenkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen. Die Oberfläche und den Rand des Kuchens damit bestreichen. Auskühlen lassen.
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