Zutaten

500 ml Vollmilch

150 g Vollkorngrieß

50 g Haselnüsse

1 EL Kakaopulver

2 Eier

100 g Magerquark

2 EL Zucker

1 Pck. Vanillezucker

Butter für die Form

1 reife Mango

2-3 EL Orangensaft

Puderzucker (nach Belieben)

Rezept Schokoschnitten mit Mangosauce

Name: Schokoschnitten mit Mangosauce
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 ml Vollmilch; 150 g Vollkorngrieß; 50 g Haselnüsse; 1 EL Kakaopulver; 2 Eier; 100 g Magerquark; 2 EL Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; Butter für die Form; 1 reife Mango; 2-3 EL Orangensaft; Puderzucker (nach Belieben)

Ein schoko-fruchtiger Genuss, der garantiert für viele Ahhs und Oohs sorgen wird. Eine Genusskombination deluxe!

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

30 bis 60 min

95 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1 eckige Auflaufform (20 x 30 cm)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 eckige Auflaufform (20 x 30 cm)

500 ml Vollmilch
150 g Vollkorngrieß
50 g Haselnüsse
1 EL Kakaopulver
2 Eier
100 g Magerquark
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Butter für die Form
1 reife Mango
2-3 EL Orangensaft
Puderzucker (nach Belieben)

Zubereitung

Die Milch in einen Topf füllen, den Grieß einrühren, einmal aufkochen und 5 Min. leicht köcheln lassen. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, mit Kakaopulver bestäuben, vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Backofen auf 200° vorheizen. Die Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Zucker, Vanillezucker, Grießbrei und den Kakaonüssen verrühren. Eiweiße mit dem Handrührgerät steif schlagen und unterheben. Eine Auflauf- oder Backform einfetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Im Ofen (Mitte) 20 Min. backen.
Inzwischen die Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Kern schneiden, Orangensaft (ersatzweise Wasser) zugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Grieß-Kuchen nach dem Backen kurz ruhen lassen, in ca. 18 Schnitten schneiden und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben. Die Schokoschnitten mit der Mangosauce servieren.