Rezept Schrot- und Kornbrot - Rezept für den Brotbackautomat

Name: Schrot- und Kornbrot - Rezept für den Brotbackautomat
Prep time: 15 min
Cook time: PT-15M
Ingredients: 1 TL Salz; 50 ml Essig; 100 g Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, selbst gemischt oder aus dem Bioladen); 30 g Sauerteigpulver; 200 g feiner Dinkelschrot; 240 g Weizenmehl Type 550; 1 1/2 TL Trockenhefe; 1 1/2 TL Brotgewürz (nach Belieben)

Aus dem Brotbackautomat. Ein saftiges Körnerbrot, für alle, die sich mit kräftigen Vollkornbroten nicht anfreunden können. Mild, aber vollwertig dank Schrot und Körnern.

Michael Brauner

Schrot- und Kornbrot - Rezept für den Brotbackautomat

Rezeptinfos

160 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 BROT

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 BROT

1 TL Salz
50 ml Essig
100 g Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, selbst gemischt oder aus dem Bioladen)
30 g Sauerteigpulver
200 g feiner Dinkelschrot
240 g Weizenmehl Type 550
1 1/2 TL Trockenhefe
1 1/2 TL Brotgewürz (nach Belieben)