Rezept Schrot- und Kornbrot - Rezept für den Brotbackautomat

Aus dem Brotbackautomat. Ein saftiges Körnerbrot, für alle, die sich mit kräftigen Vollkornbroten nicht anfreunden können. Mild, aber vollwertig dank Schrot und Körnern.

Schrot- und Kornbrot - Rezept für den Brotbackautomat

Michael Brauner

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 1 BROT

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Brotbackautomat

Zeit

unter 30 min Zubereitung

Pro Portion

Ca. 160 kcal

Zutaten

1 TL

Salz

50 ml

Essig

100 g

Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, selbst gemischt oder aus dem Bioladen)

30 g

Sauerteigpulver

200 g

feiner Dinkelschrot

240 g

Weizenmehl Type 550

1/2 TL Trockenhefe

1/2 TL Brotgewürz (nach Belieben)

Zubereitung

1.

290 ml Wasser sowie die restlichen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform geben. Bitte die Bedienungsanleitung des Gerätes beachten.

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