Rezept SiS Meeresfrüchtesalat

Name: SiS Meeresfrüchtesalat
Prep time: 15 min
Ingredients: 5500 g 500 g TK-Meeresfrüchte; 6 getrocknete Tomaten in Öl; 3 Frühlingszwiebeln; 3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Steht eine Grillparty an und du weißt noch nicht was du mitbringen sollst? Wie wäre es mit diesem Salat? Feines "Überbrückungsessen", bis das Grillfleisch gar ist.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

480 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

5500 g 500 g TK-Meeresfrüchte
6 getrocknete Tomaten in Öl
3 Frühlingszwiebeln
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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Zubereitung

Die Meeresfrüchte nach Packungsangabe auftauen. In ein Sieb geben und kurz abtropfen lassen. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frühlingszwiebelringe darin bei mittlerer Hitze ca. 1 Min. andünsten. Meeresfrüchte dazugeben und 2 Min. darin erwärmen.
Getrocknete Tomaten unterrühren. Restliches Olivenöl und Zitronensaft zugeben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat schmeckt lauwarm oder kalt.