Homepage Rezepte Sommerliches Quarkdessert

Zutaten

200 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
200 g Blaubeeren
500 g Magerquark
2 EL Akazienhonig
½ TL Vanillepulver
2 EL Ahornsirup (nach Belieben)

Rezept Sommerliches Quarkdessert

Sommerzeit ist Beerenzeit! Die aromatischen Köstlichkeiten bekommen von Quark, Zitrone und Minze eine Portion Extrafrische. Ideal für richtig heiße Tage.

Rezeptinfos

unter 30 min
185 kcal
leicht

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren abbrausen und trocken tupfen, die Blütenansätze entfernen. Ein paar kleine Erdbeeren ganz lassen und beiseitestellen, den Rest in etwa 1 cm große Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
  2. Himbeeren und Blaubeeren abbrausen und gut abtropfen lassen. Einige Früchte beiseitelegen. Die Minze abbrausen und trocken tupfen, kleine Blättchen ganz lassen, die großen fein hacken.
  3. Den Quark mit Honig, Vanillepulver und gehackter Minze mit dem Schneebesen glatt rühren. Die Himbeeren mit der Gabel zerdrücken und untermischen.
  4. Klein geschnittene Erdbeeren und die Blaubeeren untermischen. Den Quark auf Dessertschälchen oder Gläser verteilen, mit den ganzen Früchten und Minzeblättchen dekorieren.
  5. Gut gekühlt servieren. Nach Geschmack mit etwas Ahornsirup beträufeln.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(1)
Anzeige
Anzeige
Login