Rezept Spaghetti aglio e olio mit Garnelen

Name: Spaghetti aglio e olio mit Garnelen
Prep time: 25 min
Ingredients: 250 g Spaghetti; Salz; 150 g TK-Erbsen; 1 rote Peperoni; 150 g Garnelen (Kühlregal); 3 Knoblauchzehen; 4-5 EL Olivenöl; 1-2 EL Zitronensaft; Pfeffer; 3-4 Stängel Basilikum

Die schnelle Lieblings-Pasta. Die Variante mit Garnelen ist schnell fertig und schmeckt vortrefflich. Statt der Tiefkühlware können sie auch frische Produkte verwenden.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

unter 30 min

800 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

250 g Spaghetti
Salz
150 g TK-Erbsen
1 rote Peperoni
150 g Garnelen (Kühlregal)
3 Knoblauchzehen
4-5 EL Olivenöl
1-2 EL Zitronensaft
Pfeffer
3-4 Stängel Basilikum

Zubereitung

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen, 3 Min. vor Ende der Garzeit die gefrorenen Erbsen dazugeben. Inzwischen die Peperoni entkernen und klein würfeln. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Garnelen waschen und gut trocken tupfen.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Knoblauch und Peperoni darin leicht anbraten, Garnelen und Zitronensaft dazugeben, erhitzen. Nudeln und Erbsen abgießen, abtropfen lassen und untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikumblätter abzupfen, grob hacken und darüberstreuen.