Rezept Süßscharfe Garnelen

Name: Süßscharfe Garnelen
Prep time: 25 min
Ingredients: 200 g geschälte, rohe Garnelen; 5 EL süß-scharfe Chilisauce; 2 EL Limettensaft; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm); 200 g Ananas; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 150 g Möhren; 1 EL Öl; 5 EL Sojasauce

Schnell, scharf und delikat. Der beliebte Klassiker mit Garnelen. Diese können Sie auch durch Fischfilet ersetzen. Dazu passt sehr gut Basmati-Reis.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

unter 30 min

255 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

200 g geschälte, rohe Garnelen
5 EL süß-scharfe Chilisauce
2 EL Limettensaft
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
200 g Ananas
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g Möhren
1 EL Öl
5 EL Sojasauce

Zubereitung

Garnelen abbrausen und trocken tupfen. Chilisauce und Limettensaft verrühren. Ingwer schälen, fein würfeln und untermischen. Garnelen darin wenden und ziehen lassen.
Ananas in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Möhren schälen, in Stifte teilen.
Abgetropfte Garnelen im Öl in einer Pfanne 2 Min. anbraten. Ananasstücke, Frühlingszwiebeln und Möhren kurz anbraten, mit der Marinade und Sojasauce ablöschen, alles 3-5 Min. dünsten. Dazu passt weißer Reis.