Homepage Rezepte Tomaten-Gurken-Salat mit Minzedressing

Zutaten

2 Minze Minze
1/4 TL Dijon-Kräutersenf
2 EL Kräuteressig
3 EL Olivenöl

Rezept Tomaten-Gurken-Salat mit Minzedressing

Rezeptinfos

unter 30 min
45 kcal
leicht

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und quer in dünne Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Die Gurke waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten- und Gurkenscheiben dachziegelartig auf einer großen Platte auslegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Für das Dressing die Minze waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob zerkleinern. Mit Senf und Essig fein pürieren, dann das Öl kräftig unterschlagen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen und über den Tomaten-Gurken-Salat träufeln.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(0)
Anzeige
Anzeige
Login