Rezept Weihnachtshonig

Name: Weihnachtshonig
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 Stück frischer Ingwer (1-2 cm); 2 Vanilleschoten; 4 Stangen Zimt; 4 Stück Muskatblüte (Macis); 4 Sternanise; 2 Stück Bio-Orangenschale (à 5-6 cm); 500 g flüssiger Honig (z. B. Tannenhonig)

Der Honig mit dem würzigen Aroma: lecker nicht nur zum Frühstück und ganz schnell fertig. Vor dem Genuss etwa 1 Woche ziehen lassen.

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Rezeptinfos

unter 30 min

825 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN für 2 Gläser (à 150 ml Inhalt)

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN für 2 Gläser (à 150 ml Inhalt)

1 Stück frischer Ingwer (1-2 cm)
2 Vanilleschoten
4 Stangen Zimt
4 Stück Muskatblüte (Macis)
4 Sternanise
2 Stück Bio-Orangenschale (à 5-6 cm)
500 g flüssiger Honig (z. B. Tannenhonig)

Zubereitung

Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Vanilleschoten längs aufschlitzen und quer halbieren. Beides mit den übrigen Gewürzen und der Orangenschale in saubere Gläser (am besten Twist-off- oder Bügelgläser) füllen.
Die Gläser mit Honig auffüllen und verschließen. Den Honig mindestens 1 Woche ziehen lassen. Schmeckt auf Weißbrot, knusprigem Bauernbrot, Knäckebrot und Brötchen jeder Art. Kann zum Süßen von Tees, Desserts und Salatsaucen verwendet werden. Hält sich an einem kühlen Ort mindestens 1 Jahr.