Kräuterquark mit Meerrettich
Schön scharf durch frischen Meerrettich ist dieser würzig-frische Kräuterquark. Toll zu geräuchterm Fisch, Pellkartoffeln oder gebackenem Gemüse.
400 g Topfen (oder Schichtkäse),
150 g saure Sahne,
1 Kästchen Kresse,
1 TL frisch geriebener Meerrettich (oder Meerrettich aus dem Glas),
Salz,
Pfeffer aus der Mühle
Schritt 1
Den Topfen mit saurer Sahne cremig rühren. Die Kresse vom Beet schneiden.
Schritt 2
Kresse und Meerrettich unter den Quark heben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.