Rezept Apfel-Walnusskuchen

Name: Apfel-Walnusskuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 50 g Butter; 1 Ei; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 ml Milch; 50 g Mehl; 1 TL Backpulver; 450 g mürbe, säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop); 4 EL Zitronensaft; 30 g Walnusskerne; Fett für die Backform

Besonders köstlich schmeckt dieser Kuchen, wenn Sie ihn – noch warm – mit Sahne oder Vanilleeis servieren.

Mader, Sabine und Schmid Ulrike

Rezeptinfos

60 bis 90 min

205 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (8 Stück)

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (8 Stück)

50 g Butter
1 Ei
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 ml Milch
50 g Mehl
1 TL Backpulver
450 g mürbe, säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop)
4 EL Zitronensaft
30 g Walnusskerne
Fett für die Backform

Zubereitung

Backofen vorheizen. Backform fetten. Butter zerlassen. Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Milch und Butter, dann Mehl und Backpulver unterrühren.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel quer in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft mischen. Unter den Teig heben und diesen in die Form füllen. Mit Walnusskernen bestreuen. Bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 40 Min. backen.