Rezept Belgische Waffeln mit süßen Erdbeeren

Name: Belgische Waffeln mit süßen Erdbeeren
Prep time: 50 min
Ingredients: 250 g Sahne; 500 g Erdbeeren (ersatzweise Pfirsiche aus der Dose); 250 g weiche Butter; 100 g + 2 EL Zucker; Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 Eier; 250 g Mehl; 125 g Crème fraîche; Fett fürs Waffeleisen; Puderzucker

Leckeres Frühlingserwachen - süße Erdbeeren mit Sahne entzücken liebevoll auf einer knusprigen Waffel angerichtet jeden Gaumen.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

435 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 12 Waffeln

Hier klicken für mehr Waffel-Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Für 12 Waffeln

250 g Sahne
500 g Erdbeeren (ersatzweise Pfirsiche aus der Dose)
250 g weiche Butter
100 g + 2 EL Zucker
Salz
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
250 g Mehl
125 g Crème fraîche
Fett fürs Waffeleisen
Puderzucker
Passendes Equipment für eine einfache Zubereitung findest du im Küchengötter Shop!

Zubereitung

Sahne steif schlagen, kalt stellen. Erdbeeren putzen, würfeln, mit 2 EL Zucker mischen. Zugedeckt beiseite stellen. Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Crème fraîche unterrühren.
Das Waffeleisen vorheizen, die vier Backflächen dünn einfetten. Jeweils 2 EL Teig auf die unteren Backflächen geben und die Waffeln in 2-3 Min. goldgelb backen. Mit gesiebtem Puderzucker bestäuben, Sahne und Erdbeeren darauf anrichten.