Zutaten

250 g Butter

125 g feiner Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

450 g Mehl

1/2 TL Salz

1 TL Backpulver

Backpapier für das Backblech

Mehl für die Arbeitsfläche

Zucker zum Bestreuen

Rezept Britisches Shortbread

Name: Britisches Shortbread
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 g Butter; 125 g feiner Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 450 g Mehl; 1/2 TL Salz; 1 TL Backpulver; Backpapier für das Backblech; Mehl für die Arbeitsfläche; Zucker zum Bestreuen

food art factory

Rezeptinfos

30 bis 60 min

100 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN für ca. 40 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN für ca. 40 Stück

250 g Butter
125 g feiner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
450 g Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
Backpapier für das Backblech
Mehl für die Arbeitsfläche
Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

Den Backofen auf 150° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Die Hälfte der Mehlmischung unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Das restliche Mehl unterkneten.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche oder zwischen Klarsichtfolie ca. 1,5 cm dick ausrollen (der Teig ist leicht brüchig). Mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite und 4-6 cm lange Stangen schneiden. Die Oberfläche mit einer dicken Nadel mehrmals einstechen und leicht mit Zucker bestreuen.
Die Stangen auf das Blech legen und im Backofen (Mitte, Umluft 130°) 20-25 Min. backen. Die Stangen herausnehmen, abkühlen lassen und vorsichtig vom Blech lösen.