Als PDF speichern

Chai-Spice-Birchermüsli

Name: Chai-Spice-Birchermüsli
Prep time: 15 min
Cook time: 225 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 80 g Müslimischung (z. B. Nussmüsli); 250 g vegane Kokos-Joghurtalternative; 200 ml Mandeldrink; 3 EL Ahornsirup; Chai-Tee-Gewürz; 1 säuerlicher Apfel (z. B. Boskop); 1 EL Kokosöl; 100 g Weintrauben; 2 EL Nussmix

Dieses vegane Birchermüsli besteht aus Kokosjoghurt, Mandeldrink und Müsli mit etwas Chai-Tee-Gewürz, wodurch es den typischen Chiageschmack erhält. Oben drauf kommen karamellisierte Äpfel, Weintrauben und Nüsse.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

240 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

570 kcal pro Portion

Menge	Zutat
80 g	Müslimischung (z. B. Nussmüsli)
250 g	vegane Kokos-Joghurtalternative
200 ml	Mandeldrink
3 EL	Ahornsirup
	Chai-Tee-Gewürz
1	säuerlicher Apfel (z. B. Boskop)
1 EL	Kokosöl
100 g	Weintrauben
2 EL	Nussmix

Zubereitung

Am Vorabend Müsli, Joghurt, Mandeldrink und 2 EL Ahornsirup in einer Schüssel verrühren. 1 TL Chai-Gewürz unterrühren. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Am nächsten Tag den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Kokosöl, übrigen Ahornsirup und 1 Prise Chai-Gewürz in einer Pfanne erhitzen, Apfelspalten darin 2-3 Min. andünsten. Weintrauben waschen.